HELATH TIPS

บริโภคอย่างไรให้หัวใจแข็งแรง

นักวิจัยได้ทำการรวบรวมอาหาร 7 ชนิดที่ควรรับประทานเพื่อต่อต้านโรคหัวใจ ไม่เพียงเท่านั้นอาหารดังกล่าวยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยฉบับนี้ขอนำเสนออาหารทั้ง 7 ชนิดที่มีผลลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความดันโลหิต และลดปัจจัยเสี่ยงอื่นๆที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ รายงานการวิจัยในวารสาร British Medical Journal ยังระบุด้วยว่าการรับประทานอาหารทั้ง 7 ชนิดในเมนูอาหารของคุณเป็นประจำจะช่วยลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้ถึง 76 % ซึ่งได้แก่

ชนิดอาหาร	ปริมาณที่แนะนำ	อัตราเสี่ยงการเกิด โรคหัวใจที่ลดลง ( คิดเป็น %)
กระเทียม	2 ช้อนชา (3/4 ออนซ์ ) ต่อสัปดาห์	25
ผัก	5 หน่วยบริโภคหรือมากกว่า ต่อวัน	21
ผลไม้	5 หน่วยบริโภคหรือมากกว่า ต่อวัน	21
เนื้อปลา	4 ออนซ์ 4 ครั้งต่อสัปดาห์	14
อัลมอนด์	1 กำมือ (2.5 ออนซ์ หรือ ประมาณ 50 ผล ) ต่อวัน	12.5
ไวน์	1 แก้ว ( อาจรับประทานได้สูงถึง 5 ออนซ์ ) ต่อวัน	32
ช็อกโกแลตดำ	3.5 ออนซ์ ต่อวัน	21

หมายเหตุ : 1 ออนซ์ = 30 กรัม ( โดยประมาณ )

คงไม่ยากเกินไปที่จะเริ่มปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคให้เหมาะสม นอกจากนี้การรับประทานเส้นใยอาหารปริมาณ 25 กรัมต่อวัน การหลีกเลี่ยงรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ยังช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงไม่แพ้กัน

Reference: Prevention, July 2005