Mundial Fever

ช่วงเดือนนี้เทศกาลฟุตบอลโลกครั้งที่ 17 ซึ่งเป็นครั้งแรกที่จัดขึ้นในทวีปเอเชีย กำลังได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ครั้งนี้แฟนบอลในบ้านเราจำนวนมาก

ทั้งขาประจำและขาจรคงสบายใจขึ้น ไม่ต้องอดหลับอดนอนนั่งเฝ้าดู เฝ้าเชียร์ดึกดื่นทุกคืนเป็นเดือนเหมือนครั้งก่อนๆ อย่างว่าละครับเมื่อดูแล้วก็เกิดอาการคันไม้คันมือ ฝันอยากจะเตะเก่งเหมือนดาราเอกของโลก ทั้งสนุก ทั้งร่ำรวย มีชื่อเสียงกันไปตามๆ กัน ก็คงต้องฝึกฝนกันต่อไปละครับ ค้นหาทั้งพรสวรรค์และพรแสวงกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ หากคิดจะเป็นนักกีฬาที่มีคุณภาพกับเขาสักคน นั่นคือความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อทุกส่วนของร่างกาย ไม่ใช่มีกล้ามเนื้อเฉพาะแต่เพียงขาเท่านั้น ซึ่งจะได้มาจากการหมั่นฝึกฝนกล้ามเนื้อ การเล่น Weight Training ในห้องยิม การฝึกทักษะต่างๆ ในสนาม พักผ่อนให้เพียงพอ และที่สำคัญต้องรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ให้สารอาหารครบถ้วนในปริมาณและสัดส่วนที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อให้มีกำลังงานมากพอในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแกร่ง และป้องกันไม่ให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อย่อยสลาย ในยามขาดสารอาหาร เพียงพอต่อการเล่นตลอด 90 นาที

การใช้พลังงานของนักฟุตบอลนั้น สามารถแบ่งเป็น 3 ระบบ ดังนี้

1. Short term energy เป็นภาวะที่ร่างกายมีการเผาผลาญสารอาหารให้เป็นพลังงานในรูปของ Adenosine Triphosphate (ATP) ใช้ในการบีบตัวและคลายตัวของกล้ามเนื้อ ในภาวะนี้ร่างกายจะมีการสร้างเสริมสาร ATP โดยการใช้ Phosphocreatine ในกล้ามเนื้อทำการสร้างสาร ATP เพิ่มขึ้น ทำให้นักกีฬามีพลังงานหมุนเวียนมากขึ้น
2. Medium term energy เป็นภาวะที่ร่างกายเริ่มทำการดึงเอา Glygogen ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานสำรองมาเผาผลาญให้เป็นพลังงาน โดยร่างกายจะทำการเผาผลาญ Glycogen ให้กลายเป็น Glucose และย่อยสลายให้เป็นพลังงานกันต่อไป หมายเหตุ ทั้ง Short term energy และ Medium term energy จะเป็นการเผาผลาญ เพื่อให้ได้พลังงานโดยไม่ใช้ก๊าซออกซิเจนเลย (Non-oxidative respiration) ซึ่งสามารถเกิดภาวะกรด แลคติกสะสมในกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดภาวะเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อได้ง่าย
3. Long term energy เป็นภาวะที่ร่างกายเริ่มมีการนำก๊าซออกซิเจน (Oxidative respiration) มาใช้ เพื่อทำการเผาผลาญกรดไขมัน โปรตีน และน้ำตาลที่เก็บสะสมไว้ในร่างกาย ให้เป็นพลังงาน มักจะเกิดในภาวะที่ร่างกายต้องฝึกหนักและต้องการความอดทนของกล้ามเนื้อสูง สามารถลดภาวะการเกิดอาการเมื่อยล้าได้ดี

เมื่อคำนึงถึงชนิดของอาหาร ที่ต้องรับประทานเข้าไป เพื่อรองรับการฝึกอย่างหนัก อาหารที่ควรรับประทานจึงควรมีลักษณะดังนี้

• สัดส่วนของสาร Macronutrients สำหนักนักกีฬาฟุตบอลคือ ไขมัน : โปรตีน : คาร์โบไฮเดรต = 20 : 20 : 60
• สารอาหารคาร์โบไฮเดรตที่เลือกรับประทานควรเป็น Complex Carbohydrate ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่สูง สามารถนำมาใช้เผาผลาญให้เป็นพลังงานได้ทันที อีกทั้งร่างกายก็ยังสามารถเก็บสะสมน้ำตาลที่ได้นี้ไว้เป็นแหล่งพลังงานสำรองในรูปของ Glycogen ตามชั้นผิวหนังและที่ตับ และที่สำคัญ ควรแบ่งรับประทานเป็น 4-6 มื้อต่อวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงก่อนฝึกหรือก่อนแข่งขัน
• ควรรับประทานโปรตีน วันละหลายๆ มื้อ เพื่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอจากการออกกำลังกายนั้น
• ควรรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนทำการฝึกในครั้งต่อไป ทั้งนี้เพื่อลดภาวะการบาดเจ็บจากการเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ และป้องกันไม่ให้เกิดการนำเอาโปรตีนจากกล้ามเนื้อมาสลายให้เป็นพลังงาน อันจะมีผลให้กล้ามเนื้อลีบเล็กลงได้
• ผู้เล่นในตำแหน่งผู้รักษาประตูและ Fullback นั้นควรจำกัดปริมาณไขมัน เนื่องจากการเล่นส่วนใหญ่มักจะใช้ Short term & Medium term energy เท่านั้น จึงไม่ค่อยได้ทำการเผาผลาญไขมันให้เป็นพลังงาน ไขมันที่รับประทานเข้าไป จึงมักถูกเก็บสะสมเป็น Body Fat
• ส่วนผู้เล่นในตำแหน่งอื่นๆ นั้นควรมีการบริโภคไขมันในปริมาณที่เหมาะสม เพราะต้องการพลังงานในช่วง Long term energy สูง แต่การรับประทานไขมันในปริมาณสูงเกินไป จะทำให้มี Body Fat สูงขึ้น และจะทำให้เกิดการสูญเสียเกลือแร่ต่างๆ ได้ง่ายขึ้นจากการขับปัสสาวะที่บ่อยขึ้น
• ควรดื่มน้ำสะอาดในปริมาณมากๆ ซึ่งนอกจากจะเป็นการป้องกันภาวะร่างกายขาดน้ำแล้ว น้ำยังเป็นสารที่จำเป็นในการเก็บ Glycogen สะสมตามตับและกล้ามเนื้ออีกด้วย และยังสามารถช่วยป้องกันอาการอ่อนล้าของกล้ามเนื้อจากการเสียน้ำ ที่สำคัญไม่ควรรีบเร่งให้ร่างกายมีความพร้อมในเวลาอันจำกัด เพราะการจะเป็นนักฟุตบอลที่ดีนั้นจะต้องใช้เวลาเป็นปีๆ และหากหักโหมเร่งฝึกร่างกายและเร่งรัดในเรื่องโภชนาการจนเกินไป จะทำให้ร่างกายไม่สามารถปรับตัวได้ทัน ทำให้ดูอ้วนขึ้น อัตราการซ่อมแซมตัวเองก็ช้าลงและมีโอกาสเสี่ยงต่อการบาดเจ็บสูง

ส่วนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่แนะนำมีดังนี้

แอลคาร์นิทีน...กับบทบาทเพื่อการลดน้ำหนัก
Whey Protein โปรตีนจากหางนม
เดิน...เพื่อสุขภาพที่ดี
วงการกีฬากับ การเสริมอาหาร
เสริมหัวใจเหล็ก ด้วยการวิ่ง
Aqua Aerobic
Sports safety for summer.
Yoga for keeping well.
Supplements for Sports.
Getting into a good shape.
Total Abdominal Workout.
Exercise for the elderly
Back pain recovery
Body Combat
Warm up & Stretch
Mundial Fever
Walk, Don't Run. เดินเพื่อสุขภาพ
No-Weight Workout
Stretching พื้นฐานการยืด คลายกล้ามเนื้อ
ปรับปรุงรูปร่างของคุณด้วย การออกกำลังกาย
การเลือกใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กับโปรแกรมออกกำลังกาย
มาบรรเทาความเจ็บปวดของ กล้ามเนื้อที่เกิดจาก การออกกำลังกายกันเถอะ

สนับสนุนข้อมูลโดย สถาบันวิจัยศาสตร์ ด้านความงามและสุขภาพ
IBHs Institute of Beauty and health Sciences