Valentine's
chocolate
reduces blood clot.
ใกล้ถึงเทศกาล Valentine อีกแล้ว หลายท่านคงง่วนกับการหาของขวัญที่ถูกใจให้แก่คนรัก
แน่นอน
Chocolate ก็เป็นอีกหนึ่งของขวัญที่นิยมในเทศกาลนี้ อีกทั้ง Chocolate
นี้เองยังมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ Chocolate ให้สาร Flavonoids ซึ่งนอกจากจะมีคุณสมบัติในการเป็น
Antioxidants ลดอัตราการเสื่อมของเซลต่างๆ ในร่างกายแล้ว ยังสามารถลดอัตราการเกาะรวมตัวกันเป็นก้อนของเซลเม็ดเลือด
ทำให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายสะดวกขึ้น และบำรุงสุขภาพหัวใจได้ดีอีกด้วย
จากการวิจัยของ The University of California, ประเทศสหรัฐอเมริกา
ได้ศึกษาถึงผลกระทบของการรับประทาน Chocolate ซึ่งมีสาร Flavonoids
สูง เทียบกับการรับประทานขนมปัง ต่อการเกาะตัวรวมกันของเซลเม็ดเลือด
พบว่ากลุ่มผู้ที่รับประทาน Chocolate จะมีค่า PAF (Platelet Aggregation
Factor) น้อยลง ซึ่งมีผลลดการเกาะตัวรวมกันของเกล็ดเลือด ทำให้เกิดการอุดตันของหลอดเลือดน้อยลง
ในขณะกลุ่มผู้ที่รับประทานขนมปังนั้น ค่า PAF ไม่เปลี่ยนแปลงเลย |
