|
|
| โดย ภก. อินเดอร์ยีตซิงห์ บัดติยา |
|
Glulathione กลูตาไธโอน
Glutathione คืออะไร?
Glutathione (กลูตาไทโอน) เป็นสารประเภท Tripeptide ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน
3 ชนิด ได้แก่ Cysteine, Glycine และ Glutamic acid หน้าที่หลักของสารตัวนี่ที่เด่นมีอยู่
3 ประการ คือ
-
Detoxification : กลูตาไทโอนช่วยสร้างเอ็นไซม์ชนิดต่าง
ๆ ในร่างกายโดยเฉพาะ Glutathion-S-transferase ที่ช่วยในการกำจัดพิษออกจากร่างกายโดยไปเปลี่ยนสารพิษชนิดไม่ละลายในน้ำ
(ละลายในน้ำมัน) เช่น พวกโลหะหนัก สารระเหย ยาฆ่าแมลง แม้แต่ยาบางชนิด
ให้เป็นสารที่ละลายน้ำได้ดีขึ้นและง่ายต่อการกำจัดออกจากร่างกาย
นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันตับ1 จากการถูกทำลายโดย แอลกอฮอล์ (สุรา)
สารพิษจากบุหรี่ ยาพาราเซตามอลเกินขนาด (Overdose) ฯลฯ
-
Antioxidant : กลูตาไทโอนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น
(Antioxidant) ที่มีความสำคัญตัวหนึ่งในร่างกาย และหากขาดไป วิตามินซีและอี
อาจจะทำงานได้ไม่เต็มที่
-
Immune Enhancer : ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย2
โดยกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์หลายชนิดเพื่อให้ร่างกายต่อต้านสิ่งแปลกปลอมรวมถึงเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
นอกจากนี้กลูตาไทโอน ยังช่วยสร้างและซ่อมแซม DNA สร้างโปรตีนและ
protaglandin
แหล่งที่พบ :
พบสารชนิดนี้ได้ในพืชผักชนิดต่างๆ ผลไม้ทั่วไปและเนื้อสัตว์ แต่จะพบมากใน
Asparagus อะโวกาโด และ Walnut ร่างกายเราก็สามารถสร้างกลูตาไทโอนได้และมีสารหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มการสร้างได้แก่
Alpha lipoic acid, Glutamine3, Methionine, Whey Protein, Vitamin
B-6, Vitamin B-2 , Vitamin C4 และ Selenium
ภาวะการขาด :
โดยปกติแล้วร่างกายเราจะไม่ขาดกลูตาไทโอน นอกเสียจากจะเป็นโรคบางชนิดที่ทำให้เกิดความต้องการสารตัวนี้มากขึ้น
หรือโรคที่ต้านการสร้าง Glutathione5 โรคหรืออาการบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการขาด
สารนี้หรือต้องการสารนี้ในปริมาณเพิ่มขึ้น ได้แก่ โรคตับ เบาหวาน โรคความดัน6
ต้อหิน มะเร็ง7 เอดส์ ฯลฯ ในผู้ที่สูบบุหรี่จัดจะพบว่ามีระดับกลูตาไทโอน
ในเลือดต่ำ เนื่องจากอัตราในการใช้กลูตาไทโอน เพิ่มขึ้น
ชนิดและขนาดรับประทาน :
ปัจจุบันกลูตาไทโอนมีวางจำหน่ายในหลายรูปแบบ เช่น ชนิดเม็ดหรือแคปซูล
ชนิดพ่น ชนิดฉีดเข้าเส้นและฉีดเข้ากล้ามเนื้อ ผู้ป่วยโรคชนิดต่างๆ
ที่ตรวจพบว่ามีการขาดสารนี้ควรใช้ตามแพทย์แนะนำ ในแง่ของการป้องกัน
หรือเพื่อต้านปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น ขนาดที่รับประทานคือ 500-1000
มก. ต่อวัน
ผลข้างเคียง :
ถึงทุกวันนี้ยังไม่พบผลข้างเคียงหรือปฏิกิริยาระหว่างยาของกลูตาไทโอนชนิดรับประทาน
|
References:
- Altomare E, Vendemiale G, and Albano O, "Hepatic
glutathione content in patients with alcoholic and non-alcoholic
liver diseases" Life Sci, 1988;43(12):991-8.
- Spallholz JE, "Selenium and glutathione peroxidase
: Essential nutrient and antioxidant component of the immunes
system", Adv Exp Med Biol, 1990;262:145-58.
- Amores-Sanchez MI, Medina MA. Glutamine, as
a precursor of glutathione, and oxidative stress. Mol Genet Metab
1999;67:100-5.
- Johnston CJ, Meyer CG, Srilakshmi JC. Vitamin
C elevates red blood cell glutathione in healthy adults. Am J
Clin Nutr 1993;58:103-5.
- White AC, Thannickal VJ, Fanburg BL. Glutathione
deficiency in human disease. J Nutr Biochem 1994;5:218-26.
- Ceriello A, Giugliano D, Quatraro A, Lefebvre
PJ. Anti-oxidants show an anti-hypertensive effect in diabetic
and hypertensive subjects. Clin Sci 1991;81:739-42.
- Garcia-Giralt E, Perdereau B, Brixy F, et al.
Preliminary study of glutathione, L-cysteine and anthocyans (Recancostat
Compositum(tm)) in metastatic colorectal carcinoma with malnutrition.
Seventh International Congress on Anti-Cancer Treatment, February
3-6, 1996, Paris, France.
|
|
สนับสนุนข้อมูลโดย
สถาบันวิจัยศาสตร์ ด้านความงามและสุขภาพ
IBHs Institute of Beauty and health Sciences
Copyright © All
rights Reserved. This site powered by livewellguide.com web portal
team
Contact : Webmaster |
|
